¿Qué es el hierro?
El hierro es un mineral esencial en la dieta humana. Es un elemento químico que se encuentra en diversas fuentes alimenticias y juega roles importantes en muchos procesos biológicos.
Propiedades del hierro
El hierro es un mineral de color rojo y es paramagnetico. Es un buen conductor de electricidad y es un elemento esencial para la formación de hemoglobina, que transporta oxígeno en el cuerpo humano.
Funciones del hierro
El hierro desempeña varias funciones vitales en el cuerpo. Las principales son:
- Formación de hemoglobina: El hierro es fundamental para la producción de hemoglobina, que transporta oxígeno a las células del cuerpo.
- Transporte de electrones: El hierro participa en la respiración celular y ayuda a transportar electrones durante este proceso.
- Metabolismo de aminoácidos: El hierro también juega un papel importante en el metabolismo de los aminoácidos, las proteínas fundamentales para la estructura y función celular.
Síntomas de carencia de hierro
Una deficiencia de hierro puede manifestarse en síntomas como:
- Fatiga crónica y debilidad muscular
- Piel pálida
- Debilidad y dorado en las uñas y los ojos
- Boca de la boca angular y alrededor del labio inferior
Fuentes alimentarias de hierro
Algunas fuentes alimentarias ricas en hierro son:
- Carne roja y orgánicos
- Verduras y legumbres verduras verdes, como la espinaca y los frijoles
- Granos integral como trigo, arroz y centeno
- Frutas secas y cacahuetes
- Huevos, leche y lácteos fortificados con hierro
Categoría médica
Este término pertenece a la categoría de Síntoma.