¿Qué es Food Poisoning?
La enfermedad por contaminación alimentaria, también conocida como intoxicación alimentaria o food poisoning, se produce cuando un alimento o bebida contamina el cuerpo con bacterias, virus o parásitos. Esto provoca una serie de síntomas desagradables.
Causas
Las causas más comunes de food poisoning incluyen la contaminación con Salmonella, Escherichia coli (E. Coli), Listeria y Staphylococcus aureus.
Síntomas
Los síntomas comunes de food poisoning son náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y fiebre. También pueden presentarse cefalea, mialgias y fatiga.
Prevención
Se puede reducir el riesgo de food poisoning manteniendo la limpieza a lo largo del proceso de cocción e higiene personal. Evite consumir alimentos no cocinados o almacenados incorrectamente.
Tratamiento
Si se sospecha food poisoning, es importante consultar a un médico para recibir tratamiento adecuado. En muchos casos, el tratamiento puede incluir la rehidratación y el uso de medicamentos antidiarreicos.
Categoría médica
Este término pertenece a la categoría de Patología.